Les dattes bio Medjool Choice

Ce n'est pas un hasard si la variété de dattes Medjool est l'une des plus appréciées et des plus connues dans notre pays. Elle séduit par sa douceur caramélisée et fruitée et sa chair généreuse, qui est ferme, mais néanmoins tendre et juteuse. Le medjool est une datte délicieuse qui peut être utilisée de multiples façons : dans les salades, les mueslis ou farcie de fromage frais ou de purée de noix, elle est tout simplement délicieuse.

Medjool "Choice" - qu'est-ce que cela signifie ?

Les dattes Medjool sont réparties en différentes catégories de qualité après la récolte : Premium et Choice. Elles sont différenciées en fonction de la proportion de "skin separation" qu'elles contiennent. On appelle "skin separation" les endroits où la peau de la datte se détache de la chair du fruit. Alors que ce détachement de la peau va de soi pour certaines variétés de dattes - comme les kholas ou les khidri -, il est perçu comme un défaut (visuel) pour les dattes Medjool. C'est pourquoi seules les dattes dont la peau est collée à la pulpe sont sélectionnées dans la sélection Premium, tandis que les fruits présentant une "skin separation" sont sélectionnés dans la sélection Choice et vendus à un prix plus avantageux.

Des dattes Medjool de qualité biologique à un prix abordable

Mis à part le fait que la peau des dattes Medjool Choice se sépare de la pulpe, la qualité de ces fruits est toujours irréprochable. Parfois, les dattes "Choice" sont même un peu plus molles que les fruits de la sélection Premium. Ceux qui ne sont pas dérangés par ce défaut visuel peuvent acheter des dattes Medjool issues de l'agriculture biologique à un prix avantageux.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g

• Énergie 1189 kj / 284 kcal
• Matières grasses 0,3 g
• dont acides gras saturés 0,16 g
• Glucides 71 g
• dont sucres 65,5 g
• Protéines 2 g
• Sel 0 g

Pays d'origine: Israel