Wanan Super Fresh Dattes bio

Wanan Super Fresh issue de l'agriculture biologique

Comme la datte Fankha, la datte Wanan provient des oasis des montagnes Tuwaiq où, grâce à l'eau riche en minéraux, le sol habituellement aride du désert devient une terre exceptionnellement fertile.

La Wanan est une datte très douce et agréable, avec une faible teneur en acide de fruit. C'est pourquoi elle a un goût particulièrement délicat et une note de cannelle subtile. Dans notre assortiment, nous proposons la Wanan en tant que produit frais ou dans la catégorie Super Fresh, où son arôme se développe encore plus intensément dans cette variante particulièrement fraîche.

La Wanan est souvent comparée à la datte Medjool. Bien que la couleur de la datte Wanan soit exceptionnellement foncée, contrairement à celle de la Medjool, de couleur rouge clair, les deux variétés se ressemblent au niveau de la pulpe, qui est particulièrement abondante, riche et tendre, tant pour la Medjool que pour la Wanan. Une telle comparaison avec la datte royale suscite de grandes attentes chez les connaisseurs de dattes, qui ne sont en aucun cas déçus. Ainsi, la Wanan, avec son arôme fin et agréable, compte en tout cas parmi nos variétés préférées.

En outre, la Wanan, tout comme la Mactoumi et la Fankha, est une variété ancienne et originale, qui n'est guère représentée sur le marché européen. Il nous tient à cœur de mettre en valeur ces variétés oubliées tout en soutenant la plus grande diversité possible de dattes.

Alors que la variante fraîche se prête parfaitement à être fourrée de noix ou de fruits confits, la Wanan super fresh est si délicieuse, moelleuse et juteuse qu'il vaut mieux la consommer nature.

Durchschnittliche Nähwerte pro 100g

• Energie 1136 kj / 272 kcal
• Fett 0,4 g
• davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
• Kohlenhydrate 68 g
• davon Zucker 63 g
• Eiweiß 1,8 g
• Salz 0 g

Ursprungsland: Saudi-Arabien

Unsere Partner-Farm in Saudi-Arabien liegt in der malerischen Region Al Ghat, etwa 200 Kilometer nordwestlich von der pulsierenden Hauptstadt Riyadh. Al Ghat bietet mit heißen Sommern und milden Wintern ideale Bedingungen für den Dattelanbau.

Die Farm ist ein Vorreiter der biologischen Landwirtschaft in Saudi-Arabien und wurde als eine der ersten Farmen im Land mit dem EU-Bio-Zertifikat ausgezeichnet. Unser saudischer Dattel-Bauer legt großen Wert auf den Schutz der Umwelt und die Erhaltung der natürlichen Ressourcen und hat sich mit Aufbau der Farm dazu entschlossen, auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln und Pestiziden zu verzichten.

Auf der Farm wird eine große Vielfalt an unterschiedlichen Dattelsorten angebaut. Momentan beziehen wir 9 unserer Dattelsorten von unserer saudischen Partner-Farm.