Dátiles Medjool frescos de la mejor calidad ecológica

El dátil Medjool es también conocido como la reina de los dátiles. Se trata de un fruto grande, dulce, blando y carnoso que casi todo el mundo recuerda después de probarlo. Su delicado dulzor realza el sabor de ensaladas y otros platos. También es estupendo con café y té, en batidos o como tentempié entre comidas. Hay varias formas de escribir este dátil, como Medjool, Medjol, Medjoul o Medjuul. Sin embargo, siempre se trata del mismo dátil suave y delicadamente dulce. Puede encargar estos dátiles en nuestra tienda en línea y comprar dátiles Medjool, entre otras muchas variedades de dátiles. Ofrecemos dátiles Medjool de diferentes países de origen y en distintas variedades. Todos nuestros dátiles Medjool proceden de granjas ecológicas certificadas.

¿De dónde proceden nuestros dátiles ecológicos Medjool?

La variedad Medjool es originaria de los fértiles valles del sur de Marruecos. Sin embargo, Marruecos no es en absoluto la única región de cultivo de esta variedad de dátil en la actualidad. Hace más de 100 años, el dátil Medjool llegó por primera vez a California, donde la fruta ya era muy popular en aquella época. Con la inmigración de ciudadanos judíos a Israel, la fruta llegó por primera vez a Oriente Próximo. Las palmeras datileras se cultivaban a ambos lados del valle del Jordán. Hoy en día, la variedad Medjool se puede encontrar en casi todas las regiones productoras de dátiles, como Israel, Jordania, EE.UU., México, Arabia Saudí, Namibia y varias otras. Nosotros también nos abastecemos de dátiles Medjool procedentes de diversas explotaciones: de Israel, Palestina, Arabia Saudí y Jordania. Por lo tanto, puede comprar en línea dátiles Medjool de diferentes países de origen.

Dátiles Medjool en diferentes variedades

Además de una selección de diferentes países de origen, también puede elegir entre varios niveles de calidad al comprar esta variedad. Tras la cosecha, los dátiles se clasifican por tamaño en las granjas y se clasifican en"pequeños","medianos","grandes" y"jumbo". Los dátiles de tamaño "jumbo" son, con diferencia, los más grandes y, por tanto, también los que tienen la pulpa más rica. A menudo, cuanto más grandes son los dátiles, más blandos y carnosos son.

Aparte del tamaño, hay otra característica de calidad que influye en los dátiles Medjool: la"separación de la piel". La separación de la piel se refiere a la separación de la piel de la pulpa del dátil. Los dátiles Medjool con una mayor proporción de separación de la piel se etiquetan como"Choice" y se venden a un precio ligeramente inferior.

En algunos casos, el origen también marca una gran diferencia. Los dátiles Medjool de Arabia Saudí, por ejemplo, tienen una estructura de la pulpa diferente a los de Israel, Palestina o Jordania. Los dátiles Medjool saudíes son una versión "más antigua" de la variedad, cuya pulpa puede ser ligeramente más fibrosa.

Frescos, suaves y dulces: así nos gustan los dátiles Medjool

Entre los cientos de variedades diferentes de dátiles, este dátil es probablemente uno de los más conocidos, entre otras cosas por su tamaño y su dulzor natural. Cuando la gente piensa en dátiles, suele pensar ante todo en frutos secos. Sin embargo, los dátiles Medjool son dátiles frescos y jugosos que se limpian, seleccionan y finalmente se envasan después de la cosecha: un producto puramente natural en calidad de alimento crudo. En el momento de su recolección, los frutos aún contienen alrededor de un 20% de agua y no se secan más artificialmente. Cuanto más tiempo se almacenan, menos agua contienen y los dátiles se vuelven un poco más secos, pero no pierden nada de su sabor.

Cultivar, cuidar y finalmente cosechar los dátiles Medjool es un proceso muy laborioso. Una palmera datilera suele tardar siete años en dar fruto. Por eso los agricultores llaman cariñosamente "huertos de dátiles" a las zonas donde se cultivan las palmeras datileras. La vida útil de las palmeras es de unos 80 a 100 años. En 1963, se encontraron semillas de dátiles de unos dos mil años de antigüedad durante unas excavaciones en la fortaleza de Masada. Los investigadores lograron cultivar uno de los brotes en 2005. La planta se conoce ahora como palmera datilera de Judea y ostenta el récord de germinación por edad.

Dátiles con dulzor natural

Los dátiles tienen un alto contenido en azúcar. Esto garantiza un suministro rápido y constante de energía, lo que los hace ideales para los deportistas de resistencia y fuerza. La glucosa y la fructosa contenidas en la fruta hacen que los niveles de azúcar en sangre aumenten sólo lentamente, pero son muy fáciles de digerir. A pesar de su alto contenido en azúcar, los dátiles no engordan. Contienen muchas menos calorías que los dulces, pero son mucho más sanos. Los hidratos de carbono favorecen la concentración y estimulan la mente y el alma. Por ello, los dátiles pueden ayudar en su trabajo mental a oficinistas, escolares y estudiantes.

Nutrientes del dátil Medjool

Los dátiles son ricos en minerales como

• calcio
• cobre
• manganeso
• potasio
• magnesio
• hierro
• fósforo
• zinc y vitamina A, complejo B y vitamina C.

Además, los dátiles frescos son blandos y fáciles de digerir, pero también un refuerzo energético por su alto contenido en fructosa y dextrosa.

100g de dátiles contienen

• 1,81 g de proteínas
• 0,15 g de grasa
• 74,97 g de hidratos de carbono
• 6,7 g de fibra
• 63 g de fructosa

Esto corresponde a 277 Kcal. No es de extrañar que los beduinos tengan una dieta equilibrada. Pueden sobrevivir durante meses a base de agua y dátiles sin sufrir ninguna carencia. Por esta razón, los dátiles dulces son muy apreciados en sus países de origen. Cuando entras en una casa árabe, te reciben con dátiles frescos y un vaso de agua, lo que subraya la importancia y la calidad de los dátiles para el pueblo.

¿Para qué sirven sus ingredientes?

El magnesio de los dátiles ayuda a aliviar el dolor y la hinchazón. Los dátiles son especialmente útiles para dolores musculares como las agujetas. Comer un dátil antes y después de hacer deporte puede darte nueva energía para el deporte y acortar el tiempo de recuperación después de hacer deporte. Los dátiles también tienen un efecto antibacteriano y antiinflamatorio. La gran cantidad de vitamina A que contienen los dátiles es especialmente buena para nuestros ojos. Los dátiles también contienen los nutrientes luteína y zeaxantina, que ayudan a los ojos a filtrar los dañinos rayos UV y contribuyen a reducir la fatiga ocular.

¿Para qué se utilizan los dátiles?

Por supuesto, nuestros dátiles pueden disfrutarse simplemente como aperitivo o producto alimenticio crudo, pero su carne blanda y su tamaño también los hacen adecuados para todo tipo de recetas. Los dátiles medjool, por ejemplo, son ideales para rellenar. Basta con cortar el dátil longitudinalmente, retirar el hueso y rellenar la fruta con queso crema o parmesano, pistachos, nueces o una crema de moka, según sus preferencias. Su creatividad no tiene límites. Puede comprar nuestros dátiles en línea o en tiendas delicatessen y de alimentación ecológica seleccionadas. Nuestros dátiles Medjool están recién recolectados y pueden conservarse en un lugar fresco a +2°C hasta 2 años después de su recolección.

Valores nutricionales medios por 100 g

• Energía 1189,00 kj / 284 kcal
• Grasas 0.3 g
• de las cuales ácidos grasos saturados 0.16 g
• Hidratos de carbono 71 g
• de los cuales azúcar 65.5 g
• Proteínas 2 g
• Sal 0 g

País de origen: Israel